Wein ist für mich weit mehr als nur ein Getränk im Glas – er ist flüssige Kultur, Handwerk und Geschichte. Als Sommelier und Mitglied der Sommelier-Union Deutschland stehe ich im aktiven Austausch mit einem Netzwerk aus Profis, die diese Leidenschaft teilen.Dabei geht es mir nicht um bloße Theorie, sondern um das Erlebnis. Ich treffe regelmäßig fantastische Winzer auf nationalem und internationalem Parkett, blicke hinter die Kulissen der Weinberge und entdecke Tropfen, die Charakter zeigen. In dieser Rubrik stelle ich dir Weine vor, die mich persönlich überzeugt haben – abseits vom Mainstream, mit Ecken, Kanten oder einfach einer herausragenden Story. Qualität ist hier das einzige Maß der Dinge.

Wenn es ein Getränk gibt, das Eleganz und Lebensfreude perfekt vereint, dann ist es Champagner. Als Mitglied des L'Ordre des Coteaux de Champagne (ODCC) schätze ich nicht nur das Prickeln im Glas, sondern vor allem die Einzigartigkeit der Champagne, ihrer Traditionen und ihrer Menschen.

Der ODCC ist die einzige offizielle Bruderschaft der großen Champagnerhäuser, und die Mitgliedschaft ist für mich eine Herzensangelegenheit. Es geht um den Erhalt und die Feier der prestigeträchtigsten Schaumweine der Welt. Als großer Champagnerfreund nehme ich dich hier mit in meine Welt der Cuvées und Jahrgangschampagner. Ich zeige dir, warum dieses Handwerk so faszinierend ist und welche Entdeckungen aus der Champagne man unbedingt einmal im Glas gehabt haben muss.